Sobre la primera pregunta no te voy a poder ayudar porque no lo se, pero sobre las demás preguntas si.
El aspecto que tu le vas al nexus one es el aspecto que tiene android 2.1 SIN SENSE, eso quiere decir que todos los terminales que actualizen a android 2.1 tendrán ese aspecto. La Hero lleva sense, que es un aspecto diferente al tlf (se le puede quitar), por lo tanto de principio, la Hero no tendrá ese aspecto porque vendrá con interfaz Sense. Igualmente como te he dicho, si no te gusta se puede "desconfigurar" para que no lo tengas puesto. Las versiones de rom que hay con android 2.1, las que yo e probado no son con el aspecto del nexus one. Igualmente si las quieres poner antes necessitaras ser root, instalar el modo recovery, etc. y eso lo tendrás que hacer siguiendo los magníficos tutoriales que hay en esta página.
Un saludo!!
PD: si alguien sabe más del tema y lo que he dicho está mal que lo diga
