A ver, lo normal es que las actualizaciones salten solas, de no hacerlo las puedes forzar tú!!
Está escrito y requete escrito en este foro, tanto la forma de hacerse como los pasos a seguir, así como dónde se encuentran las actualizaciones!!
Busca un poco, que sólo es eso, buscar en el foro!!!
Busca la ROM original de Acer para la versión que quieras (que están colgadas en el foro, y sino creo que en la web de Acer estarán). La metes en la tarjeta de memoria y mete la sd en la tablet. Enciendes la tablet dejando pulsado a la vez la tecla de encendido y volumen -, acto seguido se te instalará la ROM y se reiniciará la tablet... y ya está!!!