Dentro del OUTLOOK, dentro de los contactos, cuando editais uno cualquiera para poder meter o editar sus datos, teneis una opcion que pone literalmente "archivar como", y ahi juega con combinaciones segun los datos que habeis introducido:
Por ejemplo:
Apellido + Nombre
Nombre + apellido
Empresa (nombre apellido)
Nombre apellido (empresa)
Etc
Espero que os ayude
Saludos