Se puede rootear y no hace falta ubuntú que yo sepa...
en GB hay un tutoria en la zona de ROMS.
Si decides por la leak (yo lo recomiendo, a mi hasta ahora cero problemas) hay un zip que podrás flashear desde recovery después y te haces root (está también en otro post).
Que yo sepa es el mismo sistema que el galaxy1 (el que tú tenías).