Si que puede, que meta TWRP y podrá acceder a la tarjeta desde el PC, con el movil en recovery y pulsando la opcion de Mount Storage, claro.
Mete otra rom y lo mismo. Pero lo que necesita rtealmente es teniendo la viper instalada, es ponerse en modo fastboot e instalar boot.img, que al caso todavia es mas rapido y mejor.
Para meter roms y prescindir del flasheo de boot.img es necesario ser s-off. De esta manera ni para flashear, ni para restaurar las nandroid hace falta este proceso. Y si en este caso no lo es, pues como que tampoco.
Un saludo.