Te recomiendo el programa "Resco Explorer". (es un explorador de archivos)
Desde el mismo y dejando pulsado sobre cualquier archivo (para que te salga el menú de propiedades; pegar, copiar, enviar, etc), dispondrás de una opción que es "encriptar", pudiendo con ello poner una clave a cualquier archivo que estimes oportuno (notas, excel, access, fotos, carpetas)......
Espero que te sirva!.
Salud2!