GB es primitivo pero muy ligero, probablemente la mejor opción para juegos. ICS es más completo, pero más pesado. En cierta medida, es como si comparas windows xp con windows 7. Ahora que puedes instalar CM9 (una de las mejores roms ICS) en la banda base de GB, puedes probar los dos muy fácilmente. Instalas GB, haces un backup desde recovery, y luego instalas la CM9 A1 y haces otro backup. Así puedes cambiar de uno a otro en dos minutos y probar por ti mismo para ver cuál es la que mejor se adapta a tus necesidades.