Bueno, rectifico, al actualizar si se había cargado el rooteo pero curiosamente no me dejaba desinstalar el programa con el que tenia rooteada la tablet (el super su).

Vamos, que parecía que estaba rooteada pero no lo estaba. Por eso me estaban dando problemas algunas aplicaciones instaladas. Con el añadido que no podía rootearla como lo hice la primera vez porque no me dejaba desinstalar el super su.

Al final he seguido las indicaciones de nexussiete punto com --> http://www.nexusiete.com/actualizar-4-2-2-elimina-root


Y me ha funcionado sin perder nada, ya vuelve a la normalidad con la ultima actualización, que parece que consume mas batería pero va algo más rápido.