No estoy seguro al 100% pero creo que no se puede usar una ROM 2.3 sin antes haber instalado una base 2.3.
Cualquier stock ROM de galaxy Ace te puede servir para México, solo que luego tienes que flashear el modem latino para que no tengas problemas de señal.
La proxima duda aquì:
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=525981 para no crear hilos innecesarios.