Ninguna pregunta es tonta. Mas tonto es el que no pregunta y se queda con la duda.
Touchwiz es pesado, pero a mi la verdad me va fluido, quizás es porque llevo una rom cocinada y no una stock pura y dura.
De todas formas intenta activando la opción forzar renderizacion GPU, esta se encuentra en opciones de desarrollador y ve si cambia en algo.
Suerte con tu nuevo teléfono y disfrútalo tanto como lo hago yo.