Respondo:
* Al actualizar no se pierde nada. Los programas instalados y los datos seguirán ahí
* Ops! Ahora, el que ha metido la pata era yo. El download manager no se puede desinstalar
La lista de cosas que tienes descargando se ven en la barra superior. Mientras está descargado suele aparecer el icono y si bajas la pestaña de notificaciones ver de qué se trata