Bueno, solo borrando esos archivos no desinstalas la ultima version 2.11.13 v3.zip. Esos archivos son solo parte del proceso, hay que renombrar y mover alguno más.
Debes flashear el desinstalador oficial si o si.
Si no te fias de tu recovery, pon un kernel más estandar solo para flashearlo y así asegurarte de que lo hace bien, y luego vuelve al que más te guste