Yo lo que he hecho es poner el widget ese en forma de barra que tiene los iconos de "wifi, BT, GPS, Giro de pantalla y Brillo" en uno de los escritorios y es lo más rápido que hay para apagar y encender el Wifi.
Claro el problema es que si estás dentro de una aplicación tienes que salir al escritorio para apagar o encender el wifi.
