Si no las usas, lo mejor es como te dicen, deshabilitadas. Puedes hacerlo desde ajustes>aplicaciones, o congelarlas con Titanium o similares.
Pero si hay alguna aplicación que uses y que se te inicie cuando arrancas el móvil, yo te recomiendo Startup Manager. Con esto, el arranque del móvil será más rápido, y con más Ram libre, pues no se te abren ciertas aplicaciones al iniciar el sistema (a mi por ejemplo me pasaba con el Google Maps).