Flasheada e instalada... tiene buena pinta !!
He restaurado mis aplicaciones con el Titanium BackUp en un periquete, ya q además esta ROM viene con el Root de serie....
La mejor guía la tienes en el hilo de ROM 4.1, en la pag 4 y 5. Ten en cuenta que tienes q usar la opción "Restore" en lugar de "Update" si quieres hacer una instalación "limpia" ( borra toda la tablet ).
Para poner el programa de flasheo (RK Batch Tool) en inglés ( en lugar de chino, por defecto) , hay q ir al primer botón inferior de la izqda y marcar la 2ª opción.
Yo he hecho todo en un equipo con Windows XP 32 Bits, en Windows 7 no me salía...