Pues el "pool DHCP" es la reserva de IP del DHCP (en cristiano "reserva del DHCP", es que he trabajado en una multinacional y todo se tienda anglosajonizar) , por defecto en los routers hay una configuración de tiempo de reserva y un máximo de conexiones. Pongamos un ejemplo.
Tenemos el router con un máximo de 30 conexiones DHCP con un pool a 5 horas (o sea la IP asignada por el DHCP al dispotivo con la dirección MAC "X" esta reservada durante 5 horas)
Si por la mañana llegan varios clientes, y 30 se conectan a la WIFI (ocuparan las 30 conexiones), el 31 no podrá conectar. Pero aún que luego, a la media hora se vayan todos los clientes y solo se hayan conectado media hora, el cliente que no se podía conectar y los otros que entren no podrán conectar, ya que esas 30 conexiones están reservadas a los dispositivos anteriormente conectados (aún tienen asignada una IP a su MAC por si vuelven). Si al cabo de 5 horas intentaran conectar, les funcionaria ya que las reservas de IP estarán ya liberadas.
-- Hasta aquí una clase básica de Networking--