los archivos cab son los instaladores de los programas. es como hacer doble click en el "setup.exe" en windows.
por lo tanto puedes guardarlos donde quieras (obviamente lo mejor es en la microSD)... luego con el explorador de archivos como en cualquier pc, buscas donde has guardado los archivos .cab y los ejecutas, entonces te sale el programa para instalarlos.
tras esto puedes borrar los cab o dejarlos en la tarjeta por si algun dia tienes que hacer un hard reset (= "formatear el movil") tenerlos a mano para volver a instalarlos.