Estabas cerca amigo.., con el bootloader desbloqueado.... tan solo tenias k flashear el firmware [ROOT]ST25_6.0.B.1.564.rar k está en el hilo de como ser Root. Yo voy a instalarme la version 2.3.7 compilacion 6.0.B.1.564. para rootearme.
La ICS según he leido come mucho... de todas formas.. siempre podré actualizar de forma oficial.. gracias a la versión original de SOnY. a la ke me he flasheado con el Fhastool