Buenas noches Danmalpar:
Te diré como lo hago yó (que no sé si es la mejor pero SI que me deja el terminal LIMPIO y solo con las carpetas de la propia ROM):
Lógicamente parto de la base de que la ROM la tienes descargada y copiada en la memoria interna del terminal (el Phone...vamos

)
- Wipe data/factory reset.
- Wipe cache partition.
- Me voy a Advanced ---> Wipe dalvik cache y wipe battery stats (esto último es opcional).
- Mounts and storage: ---> format/system + format/preload.
Después una vez hecho estos wipes:
- Install zip from sdcard ---> chose zip from sdcard y busco e instalo la ROM.
Una vez ya ha arrancado, configuro el wi-fi, le digo que NO a la cuenta de correo, pongo a quien pertenece el terminal, etc, etc, etc.
Una vez arrancada y antes de hacer nada más:
Menu ---> ajustes ---> copia de seguridad y restablecimiento ---> restablecer datos de fábrica.
Con esto, cuando vuelve a arrancarme la ROM, SOLO tengo las carpetas propias del sistema y la ROM limpia "como una patena".

SalU2.
Palm.