pues para el APKtools,
yo empese con esta
Ahora si te refieres a que .xml o .smali manipular para X o Y cosa, pues no eh encontrado ninguna :S
yo lo que hago es piratearlos de los mods de XDA
jajaja, decopilo la app del mod de XDA y la original de SONY y ahi voy comparando con el
WinMerge para ver que es lo que cambia
es muy util este programa
Pd: si quieres pasame tu framework-res.apk y te cambio el tamaņo por el que tu quieras, aunque no podria garantizar que funciones ya que no puedo probarlo, pero le hacemos el intento

