Hay una herramienta creada por un desarrollador que facilita mucho hacer eso que pides, date una pasada por este tema que ahí tienes un tutorial:
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=508424
Si has de dejarte la Stock Oficial, ten presente que a muchos (yo incluído) nos iba con lag, mi recomendación, luego de que instales el cwm recovery y seas root, coloca la Rom Django Manouche X 1.2.1, está basada en la Stock pero la diferencia en velocidad es enorme, un saludo.