Uff menos mal, ya he solucionado uno de los problemas que tenía, os digo como lo he hecho por si sirve de ayuda:
Ir a Inicio- Configuración - Servicios de Datos y Seleccionar "Sincronización de hora" y aquí deseleccionar "Permitir el uso del valor de red para actualizar la hora"
Así al establecer la franja horaria de Londres, y poner la hora correcta, cuando actualizo "Mi Ubicacion" me deja la hora tal cual la tenía, no cambiandome la franja horaria
Ahora solo me falta saber si al añadir nueva ciudad en la vuestra os aparecen todos los pueblos o no, ya que desde "Mi Ubicación" si los encuentra automáticamente, pero es que quiero añadir par de ellos y dejarlos fijo y no me aparecen