RaulMx, aquí también puedes hacer los wipes antes de flashear. Yo tenía esa costumbre al igual que tú y lo hice.
El caso es que, para no tener bugs ni con los idiomas ni con los accesos directos de la barra de notificaciones, debes hacerlos también después del flash.
Tranquilo, no borras la rom sino, todos los datos de la misma ( configuración, aplicaciones, fondos etc...)
Vamos, que lo que haces es volver a iniciar y borrar instalaciones ánteriores.