lo primero que hay que decir es que el hecho de que puedas conectarlo no significa que sirva
primero, no entendi lo del teclado por infrarojo, me imagino que es USB pero el teclado es inalambrico y se comunica por infrarojo con el USB, si es asi al cable USBOTG le conectaste un hub USB y ahi pusiste el USB del teclado y la memoria, pues en efecto por consumo ocupas corriente, los hub USB (los que yo conosco ) tienen la opcion de tener alimentacion externa, usala.
y respecto a los videos de como conectar todo a la vez, creo que no hay videos de como conectar USB OTG y un monitor por HDMI, hay un dock para el NOTE II que trae ambas pero no se si funcione para el S3 o si se salga de tu presupuesto.
y respecto al RCA, me quede con cara de wtf. porque no mejor coaxial
, honestamente dudo que funcione, USB no es una salida de video , HDMI es una salida de video y esta ocupa un adaptador para que funcione en el microUSB del S3 , el adaptador se llama MHL y no son caros.
yo tengo el MHL y funciona perfecto, no hay necesidad de configurar nada, solo conecta y usa.