Modificar archivo host para quitar publicidad de aplicaciones gratuitas (AdAway), limpiar caché del sistema e indagar por él (SdMaid), desinstalar aplicaciones del sistema o congelarlas (Desinstalador Root/Titanium Backup), elegir el comportamiento de las aplicaciones al iniciar el telefono, desbloquearlo.. etc (AutoStarts), desconectar a gente que esté conectada a un punto de acceso Wireless.. (WifiKill) y un largo etcétera.
A veces depende de tu imaginación ;)
Un saludo, adelante y hazte root; es sencillo y merece muy mucho la pena.