Si copias la carpeta entera con el root Explorer y la pegas en la sd, puedes editar el archivo con el editor de texto del root Explorer y cambiar la mac.
una vez lo edites,borra el archivo.bak que se te crea con el mismo nombre, después sustituyes la carpeta entera por la del sys.
así en teoría estaria cambiado,aunque supongo que sería mejor reiniciar,pero antes de hacerlo,prueba si te funciona el Bluetooth y los mandos...
si no reinicia y prueba...y mira si se ha mantenido el mac cambiado,si se mantiene y funciona genial..pero no creo que resulte...por probar...jeje
no obstante si resultase,seguro que tendrías incompatibilidades, con los demás dispositivos que hayas vinculado,como teléfonos,auriculares,coche...
lo ideal es encontrar la.manera de hacerlo y que se restaure al reiniciar..