La verdad es que iOS está diseñado muy enfocado a que lo que manejes en el momento vaya bien, pero no para que todo lo demás también. Me explico:
En safari, las páginas no se cargan si no estás en ellas. Guarda la posición donde estaba y si vuelves a la pestaña carga a partir de donde lo habías dejado. Y la gpu se dedica a otorgar esa pedazo de fluidez sin igual, pero ojo, no es especialmente rápido. Al menos en los iPad, las CPUs son flojas y se nota en la velocidad de muchas cosas. No es lento el sistema, nunca da esa sensación, pero desde luego no es ni mucho menos rápido. Pero es estable, eso sí que es bueno...