Siempre hay riesgo de brick amigo. pero es mínimo. de echo no hay nadie que haya brickeado el S3 por flashear algo, el S3 solo de briquea espontáneamente ¬¬
De todos modos, asi no le pusieras iOS al S3 el brickeo sería recuperable porque en xda descubrieron como bootearlo desde la SD. (NO le pongas iOS, era para exagerarte algo)