Pascual, muchas gracias por la ayuda. Al final volvi a poner la ICS, mire en las carpetas del backup y conseguí el archivo wpa_supplicant.conf. Lo meti en la sdcard, y lo pude leer con el Rootexplorer. ME copie las contraseñas a una hoja y listo. Luego, el tema de las apps, pues lo mismo. Ir buscando por la carpeta data hasta dar con ellas. Pero de nuevo, muchas gracias por la ayuda