Enhorabuena y bienvenido a Casa colega ;)
Para lo del boton de capturas se puede deshabilitar en Ajustes y listo ;)
Para quitarle la basura de tu operador se necesita ser root y tener conocimiento intermedio del Root Explorer o similares. Yo ya limpie mi Note de esa basura
Tienes en tus manos un gran terminal, yo estoy satisfecho con mi Note
;)