Buenos días, yo tuve un problema con un update en otra tablet que tenia y para borrar una actualización de soft del sistema, si no recuerdo mal, es entrando en el Administrador de Aplicaciónes, te vas a TODAS, y alli veras dos aplicaciones, normalmente estan al principio que se llaman Actualizaciones de Software, pues te metes en cada una de ellas y borras los datos, y asi borraras la actualización.
De todas formas, yo llevo dos días con la rom Sungsonic y te puedo decir que ahora si que estoy contento con la tablet, ahora si que tiene 0 lag, y todo va muy fluido y bien.
No tiene nada que ver con la rom original, ademas es tablet UI, osea igual k con ICS