Con la pantalla bloqueada te refieres al patron de desbloqueo no?, por que si te refieres a eso, si, efectivamente al mantener pulsado el boton power aparece el menu de apagado, pero si la pantalla esta completamente apagada, por mucho que mantengas pulsado lo unico que hace es encenderse la pantalla...
de todas formas, se puede saber para que quieres quitar eso? es logico que estando la pantalla encendida, ya sea en escritorio o en patron de bloqueo, si mantienes pulsado tenga esa funcion...