Pues requiere un poco de lectura no es para tanto, te digo que las Roms cocinadas son mucho mejores porque las Roms oficiales tambien tienen muchos bugs, pero el problema es que ellos tardan aņos en actualizarlas, es por eso que es mejor las cocinadas, porque tienes mas variedad de escoger y es muy facil cambiarlas ya que hayas hecho el s-off , supercid y el recovery.
Ademas sabemos que el Sensation es un equipo que ya los de HTC estan dejando de actualizar , ahora todo se lo estan enfocando al One.
ASi que los cocineros son gente dedicada al desarrollo por "gusto" y es por eso que le ponen mas empeņo y dedicacion a las ROMS que la gente que lo hace por "trabajo".
Pero se respeta tu decision , cada quien busca lo mejor para uno...
Roms que recomiendo son Android revolution hd, Darkforest, Beats by grogg y Elegancia
son las que mas he usado yo y todas son buenas...no te arrepentiras.
Saludos