Ayer después de leer y leer y seguir leyendo todos los hilos abiertos al respecto me animé a flashear el móvil y con algún que otro problema menor conseguí hacerlo sin incidencias. Lo único es que ahora la conexión de datos va muy lenta, y se si será por la actualización o por que con Simyo hay menos cobertura. Tendré que investigar con otra Sim de otro operador.
Muchas gracias a todos.