Ante todo muchas gracias Drclone, estudiare la posibilidad de utilizar el Texas Instruments PTR08100W, le he echado un ojo por encima y parece la mejor opcion.
Con respecto al consumo en carga de nuestras Edison he sacado dos conclusiones:
1ª la carga por miniUSB queda por debajo de los 500mA.
2º el consumo cargandola po su puerto de carga sobrepasa por mucho esos 2000mA, concretamente me dio un consumo continuo de 2673mA cayendo la tensión a 4,51 Vdc con lo cual es normal que se "caiga" el cargador de coche generico.
Ahora bien, me surge una nueva duda y es que : ¿será problema generico de todas las Edison (me voy a poner en contacto con el soporte técnico para corroborarlo) ó por el contrario sera un problema exclusivo de mi unidad.
¿Alguien al que le sucediera lo mismo?
Gracias a todos, saludos y muchas ganas de poder poner un "solucionado" a este tema.