Tengo un pequeño avance en la solución de este problema:
Como habréis visto si vais a: "Ajustes --> Idioma y entrada de texto -->Síntesis de voz --> Escuchar un ejemplo" pronuncia de la siguiente forma "Este es un ejemplo de sintésis de voz en español", con el acento cambiado en la palabra síntesis.
Pero hoy he descubierto que borrando los datos de la aplicación "síntesis de google" en "Ajustes --> aplicaciones --> todas --> síntesis de google --> borrar datos" si después vuelves rápidamente a escuchar el ejemplo de síntesis de voz pronuncia correctamente. Si tardas un poco lo dirá mal de nuevo porque automáticamente el telefono descarga de nuevo los datos borrados.
Así que si alguien sabe como evitar esta descarga automática, nuestro problema estará solucionado.