Comento lo que me a pasado a ver si a alguien le sirve de ayuda...
mi S3 tenia un csc que no era española por lo tanto las actualizaciones eran mas tardías, así que le metí una rom española, la ultima concretamente, sin cambiar previamente csc,. Bueno tras hacer esto lo conecto al kies y me dice que no puedo actualizar, así que intento cambiar csc tal y como viene en el tuto con el programa csc select, pero no me deja me sale la dichosa frase en ingles, asi que lo que hago es restablecerlo de fabrica a ver si es por eso que no puedo cambiar el csc, pero tras eso lo intento de nuevo con dicho programa y nada. entonces lo conecto al kies para volver a probar y ¡¡¡ tachaaan !!! ahora si me deja actualizar.... no se que habrá pasado pero ahora esta todo correcto y con la rom y csc PHE. jejejej