Por supuesto que siempre se podrá flashear la stock rom pero eso implica wipe total. Me refiero si la utilidad de rooteo tiene luego la opción de quitar el root en caso de necesidad sin perder todo y empezar de cero.
Me respondo a mi mismo por si hay alguien más interesado. Al arrancar el programa, dentro se las opciones existe la de unroot. El sistema es sencillo y rápido.