Echa un vistazo a este hilo
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=392905
Ahi viene que aplicaciones desinstalar en el S3. Que al usar tambien Touchwiz las mismas aplicaciones que indican ahi se pueden quitar de nuestras tablets.
Puedes hqcerlo con Root explorer en la ruta System/aps
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