Yo también pienso de que eso de "no tocar la foto y dejarla original" esta un poco desfasado.
La cámara toca la foto si o si y que tu le hagas un pos proceso no es nada aberrante, es lo mas natural del mundo.
Y si no hay de donde sacar por mucho que la toques no conseguirás nada, como un desenfoque por ejemplo.
Esta claro que cuanto mas perfectas las saque a la primera mejor que mejor, pero si realmente te gusta el resultado de una foto, un poco de retoque es lo mas normal del mundo.
Osea que cogemos nuestro android y les cambiamos y retocamos hasta la médula, y una foto no que no es correcto jajaja.