Para poder instalar roms necesitas tener el bootloader desbloqueado.
Sobre que rom poner, la CleamRom de la TF700 funciona muy bien, pero la cámara delantera no funciona del todo bien y a mi no me reconocía a veces la microSD. También al hacer cosas tipo cargar varias pestañas del navegador o acualizar aplicaciones la tablet se vuelve muy lenta a veces. Con la Blue rom, aunque por lo general no es tan fluida, no tiene esos problemas de cuelgues con el navegador y demás