Siya tienes el bootloader desbloqueado imagino que ya tendrás también el Recovery modificado para instalar .zip desde ahí
En ese caso busca el bootloader que te guste, mételo en la SD, y dale a instalar.
Yo lo hacía así desde las ROMs cocinadas para cambiarlo, imagino que no habrá ningun problema al hacerlo en una stock, pero a ver si algún compañero nos lo confirma por si acaso

Sacado del hilo de IceColdJelly de xfa:

Boot animation "JellyBoot": http://d-h.st/ftc

Boot animation Nexus: http://d-h.st/ftc