Gracias por responder keko, la verdad es que sí, sería solo cuestión de cambiar el idioma lo que pasa es que todas las stock rom que se pueden encontrar en samfirmware incluyen algún operador de su respectivo país. Es decir estaríamos en las mismas, cada operador le añade su personalización propia que casi siempre empeora android. Lo ideal sería encontrar la ROM de samsung, la de antes de que cada operador toque nada.