Hola!
Primero asegura que el cacharro este bien configurado en la zona horaria y esas cosas.
A mi me cambia la hora y la fecha pero unicamente despues de ejecutar el "Destinator"; curiosamente solo lo hace cuando no le doy tiempo de conectarse a satelites....
raro raro...
Yo lo que hice fue conseguirme un programita para que haga el ajuste de hora automatico buscando la hora en internet.
Se llama SP TimeSync (te lo dejo aqui abajo)...
La otra es que hagas un hard reset a ver si te lo deja de hacer, pero me inclino mas a que tienes mal configurada la zona horaria; tambien recomiendo que desactives el ajuste automatico.
Saludos y espero se resuelva tu problema.