Yo he seguido este tutorial pero en Windows y todo perfecto, rooteado y sin perder los datos. Pese a que dice que perderás los datos y demás al abrir el bootloader, a mí no se me ha reseteado nada.
Cuando salen las aspas de Nexus en el primer reinicio he tenido que ponerlo en recovery y posteriormente he borrado la caché y dalvik caché.
