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yo probaría simplemente flasheando un KDZ libre de operador, o sea el del fabricante, que además estará más actualizado. Tiene menos chorradas, y si lo rooteas además de estar mas actualizado, supongo que será mejor. Yo no lo he rooteado, pero sí que tengo la última versión libre del mercado del 9 de noviembre, la V10L.
Consulta los tutoriales y siguiendo los pasos correctamente y en orden, lo podrás hacer sin problema.
Si solamente quieres desinstalar aplicaciones, prueba con el root uninstaller como te indica Sergpr, y supongo que alguno más habrá además de ese que te pueda ayudar. Me extraña que no puedas desinstalar aplicaciones si realmente eres Root.
Por cierto, ¿El Root lo tienes provisional o permanente?
Y recuerda hacer un backup de datos y de la Rom antes de meterle mano, por si las moscas.
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