Ok si no me equivoco ...
El modo "coche" es algo que en realidad no es nuevo si recuerdo bien es una opcion que al encederla el aparato te dara informacion extra por las bocinas ... como por ejemplo si alguien te llama el aparato sonara y y te dira algo asi como "llamada de pedro" o algo asi :P
el NFC no lo podemos usar ... nose ni si quiera porque viene la opcion O-o
pero para eso se necesita un chip que el note no tiene y es para que se pueda comunicar con otros aparatos que tambien tengan el NFC para ponerlo simple es como un bluetooth pero 1000 veces mas rapido y con muchas mas funciones como poder ser usado para recibir informacion de puntos especiales o como tarjeta electronica ...
y las notificaciones ya son viejas pero lo nuevo es que ahora se pueden expandir para poder ver mas info ... tipo en mails ademas del titulo se puede habrir y leer las primeras lineas y asi saber de que va el mail ...