La experiencia más cercana a la 'pureza' es AOSP. Es Google sin aditivos, para lo bueno y para lo malo. Por ejemplo no tienes la barra de accesos directos en las notificaciones, ni poner temas... En cuanto a ROMs no tan puras, puedes tenerlas todas juntas en la PACman. Paranoid + AOKP + Cyanogen...
Edit. Perdón, no se porqué asumí que hablabas de JB :banghead:. Para ICS tb hay rom buenas, seguro que algún completa te recomienda algo. Yo es que de ICS estoy muy desconectado...
P.D. si tienes el bootloader desbloqueado dale una oportunidad a JB :p