puedes instalas Cyanogen Mod 10 basada en JB 4.1.2, viene por defecto en Ingles, pero te vas Setting bajas el lado izquierdo hasta donde dice: Languaje & Input en el lado derecho lo primero que aparece es el lenguaje, ahi puedes cambiarlo a Espaņol (Espaņa), Espaņol (Estados Unidos) - (lationamerica)
saludos!!!