Es muy fácil y en realidad da igual la Rom que lleves.
Te descargas esta Rom que es la libre oficial de España. No quiere decir que se te libere el movil, que quede claro.
http://www.hotfile.com/dl/176380841/...1_PHE.zip.html
Una vez descargado pones el movil en modo download (apagas el movil, y luego pulsas botón central, botón volumen - y luego el botón de encendido). Pulsa volumen + para aceptar entrar en modo download.
Abres Odin conectas el movil y esperas que lo detecte, pulsas PDA y seleccionas la Rom.
Clickas Start y esperas a que ponga PASS.
Verás que se reinicia y ya lo tienes en 4.1.1. sin root ni nada, con todo lo que tú tenias en el movil y sin las apps que trae con Yoigo, que no se si trae pero con Vodafone trae un huevo.
Si después te hace el tonto o te sale algún mensaje de se ha detenido algo... te recomiendo que entres en Recovery (apagas el movil, pulsas botón central, botón volumen + y encendido hasta que aparezcan las letras y entras en Recovery), bajas con las teclas de volumen hasta donde pone Wipe data/factory reset, pulsas botón de encender para confirmar y vuelves a bajar donde te dice Yes y vuelves a aceptar. Luego, go back, y reboot system now.
PD: Ojo que con esto borras TODO lo que tengas en el movil, apps, fotos, videos,etc no en la targeta. Así que pasalo todo eso a la SD las apps no puedes porque no eres Root, así que poco a poco vuelvelas a bajar.
Aunque yo te recomiendo que le hagas el rooteo que es super fácil, te descargues el titanium backup, hagas un backup de las apps tuyas así no pierdes nada, luego actualices por Odin hagas los wipes (así te aseguras que todo te vaya perfecto), vuelves a Rootearlo exactamente igual que antes y te descargues el titanium y restaures las apps. Así perfecto, con 4.1.1 libre de apps de compañia y con tus juegos y demás apps como las dejastes.
Espero haberte ayudado.